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Maximiliano Jabugo patrocina el primer concurso de fotografía Gastrokdd, organizado por BLOGASTRONÓMADAS. Dicho concurso tiene como finalidad reconocer la mejor fotografía de la V Gastrokdd Gastronómadas celebrada en Málaga. En los encuentros Gastrkdd la relación entre cocina y arte se hace evidente por ello, valoraremos la fotografía que mejor refleje es espíritu y la filosofía de de la V Gastrokdd Gastronómadas.

EL PREMIO

El jurado valorará la creatividad y originalidad en la fotografía presentada. La mejor fotografía obtendrá un Pack degustación compuesto por 8 estuches de Jamón Triple Equis cortado a mano y 2 estuches de taquitos de Jamón de Jabugo. Además de 20 litros de aceite AOVE Hojiblanca. La foto ganadora será la felicitación navideña de este año de BLOGASTRONÓMADAS.

Si quieres mandar tu fotografía al correo gastronomadas@gmail.com tienes desde el 30 de noviembre hasta las 12:00 de la mañana del 7 de diciembre. Los participantes deben cumplir el requisito de haber participado en la V Gastrokgg de Gastronómadas en Málaga.

El fallo se hará público el día 12 de diciembre de 2012.

Si quieres puedes conocer las BASES DEL CONCURSO

Maximiliano Jabugo, en el V Encuentro de Gastronómadas

por Maximiliano Portes

en 15 noviembre, 2012

en Eventos Maximiliano Jabugo, Maximiliano Jabugo

El primer corte, en el corbejón. Así fue el primer consejo que ofreció Pedro López, nuestro maestro cortador, a los asistentes del V Encuentro de Gastronómadas en Málaga. La cita, un encuentro de bloggers gastronómicos de todo el país, se celebró en la escuela de cocina Pepekitchen el pasado 10 de noviembre. Los asistentes pudieron disfrutar de toda una clase magistral dedicada al mundo del jamón ibérico, cortesía de Maximiliano Jabugo. Blanca de Aguilar, relaciones públicas de Maximiliano Jabugo, fue la encargada de impartir un taller sobre el mundo del jamón, ofreciendo claves prácticas para reconocer una buena pieza: la textura de la piel, si la pezuña está desgastada o no, etc… Tras sus explicaciones, nuestro maestro cortados se puso manos a la obra y dio toda una lección sobre el uso del cuchillo. Así fue:

Además de con nuestros productos, los asistentes pudieron disfrutar de una cata de aceites Hojiblanca, y degustación de panes artesanos de Andrés Bonilla de El Amasadero. ¡Toda una mañana gourmet!

Maximiliano Jabugo conquista Barcelona

por Maximiliano Portes

en 29 octubre, 2012

en Eventos Maximiliano Jabugo

El Gran Hotel Central de Barcelona tuvo un huésped muy especial la semana pasada. El restaurante Avalon by Ramón Freixa, en las instalaciones del hotel, acogió los días 24 y 25 de octubre la presentación de la añada 2009 de nuestros jamones Triple Equis. Sabor, esencia y aroma: tres características que encadilaron a todos los asistentes al acto. El miércoles 24, el evento se reservó para invitados y amigos que vinieron a disfrutar de lo mejor de Maximiliano Jabugo. El jueves 25, fueron los trabajadores del hotel los que tuvieron la oportunidad de saborear la añada. Allí estuvo el cocinero Sergi Fernández, estrella Michelín, que está al cargo de los fogones del restaurante.

Dos noches mágicas en las que el mejor jamón de jabugo fue el absoluto protagonista.

Noche especial en Málaga disfrutando del Mejor Jamón

por Maximiliano Portes

en 15 octubre, 2012

en Eventos Maximiliano Jabugo

Cita especial con el mejor sabor. El pasado miércoles, 10 de octubre, el Hotel Room Mate Larios de Málaga se llenó con el aroma inconfundible del mejor jamón. Maximiliano Jabugo ofreció en el establecimiento malagueño una noche especial dedicada a al sabor ibérico: presentación de la nueva añada de jamones de Maxiliano Jabugo. Los asistentes tuvieron la oportunidad de saborear in situ toda la intensidad de nuestro Triple Equis, que contó con el corte de un maestro como Pedro López. Todo un festín para los sentidos del que los asistentes hablan así:

“Pudimos disfrutar del corte en directo de estos excelentes jamones, y una degustación de unas piezas de Jamón de Jabugo Triple Equis. Jamones muy cuidados de una empresa familiar, procedentes de fincas propias de las dehesas de la Sierra de Huelva y Extremadura, de cochinos criados en libertad. […] Sin ser experto en estas lides “jamoneriles”, la verdad es que me gustaron mucho, sobre todo por el buen corte del experto, algo difícil de imitar. Curiosamente, los packs envasados de la marca están cortados a mano, lo que indica la importancia del corte”, dicen desde PepeKitchen.com.

Para el blog elrinconderodri2, se trató de “una velada muy agradable. Disfrutamos del mejor jamón del mundo. Queremos resaltar la gran profesionalidad de Pedro López que con su maestría en el corte hacía que disfrutáramos más aún del verdadero e intenso placer de saborear un buen jamón ibérico en finas lonchas”.

¡Gracias a todos y hasta la próxima!