- http://t.co/xlGcALVS
- ·El JAMON DE JABUGO no tiene comparación. Cada vez que vengo me vuelvo lleno de JAMON"... http://t.co/rW0lUj0j
- ¿Qué tal se os da el risotto, lo habéis probado con Jamón de MAXIMILIANO? Aquí nos deja nuestra amiga Katherina... http://t.co/9zzTLLoX
- Patatas, ajos, huevos y Maximiliano Jabugo. Una receta de las de siempre: fácil, sabrosa y nutritiva. http://t.co/MYxEWigV
Maximiliano Jabugo, protagonista del Open Day de Globally en Madrid
Publicado 9 mayo, 2012 | 
La agencia de comunicación Globally ha celebrado hoy su famoso Open Day en Madrid, evento que recoge las mejores tendencias de la moda para la próxima temporada. Maximiliano Jabugo tenía que estar allí. Se trata de uno de las citas marcadas en rojo en el calendario del mundo del estilo: allí, marcas y diseñadores presentan sus nuevos diseños a clientes, empresas y medios de comunicación. El evento se ha celebrado en las instalaciones de la agencia en Madrid, un espacio de más de 1500 metros cuadrados que cada semestre se convierte en un gigantesco showroom epicentro de la moda en la capital de España.
El jamón ibérico es tendencia y nuestro cortador profesional ha sido uno de los focos de atención. El jamón de Maximiliano Jabugo ha tenido mucho éxito entre costuras y se ha convertido en una de las atracciones culinarias de la cita. ¡Se confirma! Moda y jamón ibérico maridan mejor que nunca.
Tosta de jamón ibérico Maximiliano Jabugo
Publicado 4 mayo, 2012 | ¿Un aperitivo fácil, rápido y sabroso? Con el mejor jamón ibérico, todo es posible. El blog de cocina Dely-Cioso propone esta receta de tosta de jamón ibérico y queso curado, una opción para todos los públicos y una forma estupenda de disfrutar del mejor jamón cortado a mano Maximiliano Jabugo. El pan, el aceite de oliva y el jamón ibérico es una combinación de éxito y uno de los pilares básicos de la dieta mediterránea. Esta receta sabe cómo explotar esa mezcla para conseguir un resultado espectacular. ¿Quieres saber cómo se hace?
INGREDIENTES
*Rodaja de Pan (a ser posible de Hogaza)
*Jamón de Jabugo de Maximiliano Jabugo, cortado a mano
*Queso Curado
*Aceite de Oliva Virgen Extra
*Orégano
ELABORACIÓN
Cortamos una rodaja de pan un poco gruesa y la tostamos en la tostadora. Ponemos sobre ella unas lascas de queso curado, unas lonchas de jamón de jabugo y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de orégano. Metemos un poco a gratinar en el micro para que funda un poco el queso y sude el jamón. Servimos calentito.
¡A disfrutar!
Patatas fritas, huevos y jamón ibérico MAXIMILIANO JABUGO TRIPLE EQUIS
Publicado 16 abril, 2012 | El jamón de Maximiliano Jabugo triunfa allá por donde pasa. El blog gastronómico Notas en mi cocina ha publicado una receta tradicional, patatas fritas con huevo y jamón, a partir de la mejor materia prima: Maximiliano Jabugo Triple Equis. Una receta tradicional, pero efectiva. ”¡Es este un jamón tan pero tan bueno que se acompaña sólo! De todas maneras me he decidido por unas patatas fritas con huevos fritos coronadas con jamón que son de esos manjares que sin darnos problemas a la hora de cocinarlos nos dan un disfrute estupendo a la hora de comerlos”, dice la responsable de la bitácora, a quien queremos agradecer su confianza desde aquí. Así lo hizo.
INGREDIENTES
*4 patatas grandes
*2 huevos grandes
*Aceite de girasol para freír
*Aceite de oliva virgen extra
*Ajo y perejil
* 80 gramos de jamón Maximiliano Jabugo triple equis
ELABORACIÓN
Colocar en una cacerola el aceite y dejar que se caliente a fuego medio. Mientras tanto pelar la patatas y cortarlas en bastones, lavar y secar bien las mismas con un paño de cocina. Meterlas con cuidado en el aceite y cocinarlas hasta que queden bien doradas. Quitarlas del aceite y ponerlas sobre papel de cocina para quitar el exceso de aceite. Picar un poco de perejil fresco y un diente de ajo. Mezclar ambos con aceite de oliva y reservar. Freír el huevo en el mismo aceite. Emplatar las patatas, sobre ellas el huevo recién hecho y sobre la yema del mismo colocar un poquito de la mezcla de ajo y prefejil con oliva. Salar todo con unos granos de sal gruesa. Coronar por sobre el huevo con el jamón ibérico. Servir con pan y vino tinto.
¡A disfrutar del mejor jamón!
Dos y Pringada: Huevo y jamón ibérico en Semana Santa
Publicado 2 abril, 2012 | 
El Domingo de Resurrección marca el final de una de las semanas con más tradición del calendario:la Semana Santa.De norte a sur del país, las calles se llenan de nazarenos y penitentes, estandartes de la cultura española más castiza. Se trata de una de las fechas más señaladas y con más seguimiento, que además va mucho más allá de las procesiones. ¿Quién no ha probado las tradicionales Torrijas o los ricos Huesos de Santo? Existen muchas costumbres gastronómicas que hacen que estos días sean más especiales. Te presentamos una más: ¿sabías que es típico tomar huevos con jamón como desayuno el domingo de resurrección?
Esta tradición llega del norte, concretamente de Zamora, y recibe el nombre de ‘Dos y Pringada’. Dos huevos fritos, lonchas de jamón y pan frito. Sencilla y tradicional. Según se cuenta, la presencia del jamón podría tener un origen marcadamente religioso: al parecer, incluir jamón en el plato servía para resaltar el carácter cristiano del que lo comía al dejar claro que estaba tomando cerdo. Así se hace:
INGREDIENTES
*1 rebanada grande de pan
*2 huevos
*Aceite de oliva
*3 lonchas de jamón ibérico Maximiliano Jabugo
ELABORACIÓN
Preparar esta especialidad es sencillo. Vertimos el aceite en la sartén y dejamos que se caliente durante unos minutos (podemos comprobar la temperatura del aceite lanzando una pizca de sal: si esta salta, estará listo para freír). Preparamos los dos huevos fritos en la sartén y los apartamos. Más tarde, usamos el mismo aceite para pasar vuelta y vuelta las lonchas de jamón, sin dejar que se hagan demasiado. Tostamos la rebanada de pan y ponemos encima los huevos y el jamón. ¡Listo!
Así de fácil es preparar un típico desayuno de Domingo de Resurrección. Con él, podrán afrontar el largo día de procesiones con toda la fuerza que necesitas. ¿Apetecible? Puedes hacer tu pedido online del mejor jamón ibérico en nuestra web. ¡Buen provecho!
Salmorejo cordobés con jamón ibérico MAXIMILIANO JABUGO TRIPLE EQUIS
Publicado 30 marzo, 2012 | En la cocina, como en la vida, tienes que rodearte de lo mejor para triunfar. El jamón ibérico es un perfecto aliado para tus platos: su sabor admite cientos de combinaciones y es un seguro de éxito para cualquier plato. Elena, autora del blog de cocina Al Son Del Mortero, lo sabe de primera mano. Ella nos trae esta receta de salmorejo cordobés con el mejor jamón ibérico: Maximilano Jabugo Triple Equis. Elena cocina desde muy pequeña, según cuenta en su blog. “Con apenas ocho años, observaba ya a mi madre como elaboraba aquellos platos tan ricos”, cuenta la bloguera, “la cocina me apasiona y me relaja”. Esta es su versión de un plato tan tradicional como atemporal, el salmorejo cordobés. ¡Gracias Elena!
INGREDIENTES
* 1 Kg Tomates rojos
* 1 Telera del día anterior
* 1 Diente Ajo
* 1 Cucharadita Sal
* 30 Gr. Vinagre
* 150 Ml. Aceite Oliva Extra
Para la guarnición:
* 1 Pepino picado
* 1 Patata Grande cortada a cuadraditos y frita
* 2 Huevos Cocidos
* Jamón Ibérico Maximiliano Jabugo Triple Equis
ELABORACIÓN
Cortamos el pan de telera a rodajas, quitándole la corteza. Lo ponemos en una fuente junto con los tomates pelados y cortados en rodajas cubriendo el pan y lo dejamos toda la noche en maceración. Al día siguiente, lo trituramos con la batidora y le vamos agregando el diente de ajo pelado y picado, la sal, el vinagre y por último, el aceite de oliva en hilo fino poco a poco. Seguimos triturando un poco más. Una vez está todo triturado, lo pasamos por un chino para que queden en él todos los restos de pepitas, pellejos… Lo acompañamos con la guarnición y ¡lo servimos muy frío!
¡Qué aproveche!
Publicado en Recetas MXM | 
jamon iberico, Maximiliano Jabugo, recetas, salmorejo | 
Deja un comentarioEspárragos con vinagreta de huevo y jamón Maximiliano Jabugo
Publicado 6 marzo, 2012 | Cocinándotelo, blog de cocina que ofrece las estupendas recetas y curiosas experiencias en la cocina de Lore. Ella afirma haber descubierto hace poco el placer de cocinar, pero no se le da nada mal. “Antes, me daba pereza hasta freír un huevo…¡pero no hace mucho descubrí que me encanta cocinar!”
Cocinándotelo ha elaborado esta sencilla y apetitosa receta: Espárragos con vinagreta de huevo y jamón Maximiliano Jabugo.
INGREDIENTES:
* 1 lata de espárragos blancos
* 50 g de jamón de Maximiliano Jabugo
* 1 huevo cocido
* 1 cebolleta pequeña
* 6 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
* 2 cucharadas de vinagre
* 1 cucharada de perejil fresco picado
* Pimienta y sal
PREPARACIÓN:
Picamos finamente la cebolleta, el huevo cocido y el jamón. Ponemos todo en un bol junto con el aceite y el vinagre y mezclamos bien. Añadimos un poco de pimienta, un pellizco de sal (muy poca porque el jamón ya es salado de por si) y el perejil picado. Mezclamos de nuevo y dejamos un rato en la nevera.
Justo antes de servir, colocamos los espárragos en un plato o fuente y colocamos por encima la vinagreta anterior. Podemos decorar con un poco mas de huevo y jamón.
¡Mirad qué pinta tiene!
Pan de semillas de amapola con Jamón de Jabugo Triple X Maximiliano
Publicado 17 febrero, 2012 | 
La cajita de NieveSelena nos explica cómo elaborar pan de semillas de amapola, ¡Qué mejor que un bocadillo con este rico pan y con jamón Maximiliano Jabugo!
Ingredientes
225 gr. de harina de fuerza
1 cucharadita de sal
2 cucharadas de leche desnatada en polvo
1 cucharadita de levadura seca activa
175 ml de agua templada
2 cucharadas de aceite de oliva virgen
5 cucharadas de semillas de amapola
Elaboración
Tamizamos el harina junto con la sal y la levadura y añadimos la leche en polvo. Formamos un orificio en el centro y añadimos el agua templada y el aceite. Removemos hasta que se ligue la masa. Cuando la masa está bien ligada, añadimos las semillas de amapola y trabajamos bien la masa. Cuando se despegue del bol, la pasamos a una superficie enharinada y la trabajamos 10′ más.
Untamos un cuenco con aceite y metemos en él la bola que previamente hemos hecho con la masa. La tapamos y dejamos leudar durante 1 hora aproximadamente.
Cuando haya duplicado su tamaño, volcamos la masa en una superficie enharinada y le vamos dando la forma que queramos y la ponemos sobre la bandeja del horno previamente cubierta con papel de horno, dejando que repose otra media hora, teniendo la precaución de taparla de nuevo.
Ahora es el momento de hornear a 200º durante 30′, no sin antes haber pintado la superficie del pan con clara de huevo y haber espolvoreado por encima unas pocas más de semillas de amapola. Hay que acordarse de poner siempre un recipiente con agua dentro del horno para que no se reseque el pan y nos quede una corteza crujientita.Cuando esté cocido el pan lo sacamos y lo dejamos sobre una rejilla para que se enfríe.
Este pan tiene una miga compacta y esponjosa y está delicioso.
Ahora ya sólo falta cortar unas rebanaditas, y colocar sobre él unas lascas de un magnífico jamón ibérico triple X de Máximiliano Jabugo y degustar estas dos delicias juntas.
¡Muchas gracias La cajita de NieveSelena!
Tostas de Jamón Maximiliano
Publicado 16 febrero, 2012 | 
El llar de Mara y Moni nos ofrece esta receta fácil y sabrosa.
INGREDIENTES
- Pan para tostadas
- Paté
-Cebolla caramelizada
- Reducción de Aceto Balsámico de Módena
- Jamón Maximiliano Jabugo
ELABORACIÓN
Tostamos el pan a nuestro gusto. Untamos el paté. Cubrimos con una loncja de jamón Maximiliano y decoramos con cebolla caramelizada y reducción de aceto balsámico de módena. ¡ Deliciosas!