El blog de cocina Dely-Cioso ha dedicado una de sus últimas entradas al jamón ibérico Maximiliano Jabugo, elaborando una sencilla pero eficaz tosta. La receta aprovecha el sabor y la entidad que el jamón ibérico ofrece a cualquier plato. Se trata de un ingrediente capaz de aguantar el peso del protagonismo en una receta, así que en esta ocasión ha bastado acompañarlo con pan, un poco de queso y aceite de oliva. “Os aseguro que es una delicia, es para saborearlo con suavidad y así apreciar todo su aroma”, dice la autora.
INGREDIENTES
*Rodaja de Pan (a ser posible de Hogaza)
*Jamón de Jabugo de Maximiliano Jabugo, cortado a mano
*Queso Curado
*Aceite de Oliva Virgen Extra
*Orégano
ELABORACIÓN
Cortamos una rodaja de pan un poco gruesa y la tostamos en la tostadora. Ponemos sobre ella unas lascas de queso curado, unas lonchas de jamón Maximiliano Jabugo y rociamos con un chorrito de aceite de oliva virgen extra y un poco de orégano. Metemos un poco a gratinar en el microondas para que funda un poco el queso y sude el jamón. Servimos calentito.
¡Qué buena pinta!
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